Akkeshi 2022 Seimei Peated

Le SEIMEI Single Malt Peated, dont le nom signifie "léger et lumineux", est le septième whisky de la série "24 saisons" de la distillerie japonaise AKKESHI. Il symbolise l'arrivée du printemps, lorsque les fleurs s'épanouissent, que les papillons dansent dans le ciel bleu et qu'une brise rafraîchissante souffle.

L'étiquette illustre ce moment où les hirondelles, ayant passé l'hiver sur les îles chaudes d'Asie du Sud-Est, traversent la mer pour rejoindre le Japon. SEIMEI fait son grand retour dans la gamme d'AKKESHI, s'imposant comme un exemple parfait du style de la maison. La douceur et la tourbe s'y mêlent harmonieusement. À l'instar des whiskies d'Islay, la distillerie se trouve en bord de mer, à quelques pas de l'océan Pacifique. Entourée de marécages, elle bénéficie d'un accès direct à la tourbe locale. Vous serez séduit par la douceur unique et les notes fruitées caractéristiques du whisky AKKESHI.

Nez: Notes sucrées de caramel fondant, de vanille et de miel de manuka qui rehaussent le profil déjà complexe de l'AKKESHI avec une combinaison d'agrumes et de fumée rappelant une sauce soja locale.

Palais: Fidèle au nez avec du miel et des notes de poivre blanc pour relever le tout, style typique d'AKKESHI. En bonus, on retrouve le fruité et la fraicheur des agrumes avec du citron jaune.

Finale: La tourbe iodée apporte de la structure et de la longueur en bouche.