Kilchoman 100% Islay 12th

100% Islay is een van de zuiverste en meest authentieke Schotse whisky's die verkrijgbaar zijn. Alles gebeurt hier, in de distilleerderij zelf (en in de velden er omheen): van de teelt van het graan tot het ter plaatse gebottelde eindproduct.  

De 12e editie is 8 jaar oud (minimum), een blend van 35 vaten gedistilleerd in 2009, 2010 en 2011: 29 vaten BOURBON en 6 vaten SHERRY OLOROSO. De basis is het distillaat van de Publican gerstsoort, zoals alle Islay 100% is het turfgehalte 20 ppm.

Neus: Intens zoete pijprook, gevolgd door golven van vers gesneden aardbeien en gekonfijte citroenschil. Lichtere noten van oranjebloesem, zachte toffee en kruidnagel.

Smaak: Een eerste noot van donkere chocolade en geroosterde noten, lichte tabaksrook, toffee en dadeltonen, vergezeld van subtiele turfrook

FINISH: Lang en evoluerend met kaneel en zoethout, bittere chocoladesnoepjes en aardse rook.