Isle of Raasay Batch R02
Hebridean Single Malt Scotch Whisky (46.4% 70cl)
46,4% - 700ml
Véritable prouesse dassemblage, le whisky Single malt Isle Of Raasay Lightly Peated porte bien son nom.
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et lautre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fûts de chêne de Chinquapin et ex-fût de vin de Bordeaux.
Isle of Raasay Lightly Peated est le fruit de lassemblage de ces six fûts.
Légèrement tourbé (15-20 ppm), ce Single malt offre une vraie complexité.
Son nez souvre sur le caramel et le miel. Les fruits rouges accompagnés dune pointe de gingembre se chargent de fumée. La bouche épicée évolue sur des saveurs de raisins à la cannelle. Le bois de santal et liode rejoignent la danse pour une finale délicieusement caramélisée et tourbée.
Notes de dégustation
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style="margin:0px 0px 10px;padding:0px;">Nez
CARAMEL GINGEMBRE MIEL FRUITS ROUGES GROSEILLE PAIN DE L'ORGE FUMÉ
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style="margin:0px 0px 10px;padding:0px;">Bouche
ÉPICÉE CANNELLE CERISE RAISINS BOIS DE SANTAL IODÉE TOURBÉE
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style="margin:0px 0px 10px;padding:0px;">Finale
POIVRE NOIR VANILLE ÉPICES CARAMEL TOURBÉE