Belgian Organic Gin (42% 70cl)
Le 1836 Organic Barrel Aged Gin est un gin belge bio titrant à 42 % vol., élaboré par la Distillerie Radermacher, fondée en 1836 et plus ancienne distillerie de Belgique. Il est issu d’une infusion dans un distillat de blé certifié bio de différentes plantes, racines et fruits : baies de genévrier, coriandre, écorces d’orange et de citron, romarin, anis et aspérule odorante. Il repose ensuite pendant 6 mois en fûts de chêne ayant contenu du whisky belge Lambertus, qui lui apportent rondeur, complexité et de délicates notes boisées.
NEZ : Bouquet floral intense et complexe, marqué par un subtil mélange d’épices et de plantes aromatiques.
PALAIS : Magnifique attaque tout en rondeur, évoluant vers un profil riche et floral. L’ensemble est harmonieux, suave et particulièrement aromatique.
FINALE : Très longue et persistante, soutenue par une belle note boisée issue de son vieillissement en fût.
