Panama Rum (40% 70cl)
L’Abuelo XII Two Oaks – 40 % is een assemblage van Panamese rum van 12 jaar, vervaardigd door de familie Varela op de Hacienda San Isidro. Het profiteert van een dubbele rijping : eerst in Amerikaanse eiken bourbonvaten, daarna in Franse eiken vaten van de Charentaise tonnellerie Seguin Moreau. De binnenkant van deze vaten is gestreept om het contact tussen de rum en het hout te vergroten, voordat ze volgens de traditionele Charentaise methode worden getoast.
NEUS / MOND : Aroma's van vanille vergezeld van rokerige tonen, koffie, karamel en geroosterde amandelen, met een bijzonder elegante houttoets.
