Baie des Trésors Fruits des Pluies

De parcellaire agricole rum, Baie des Trésors, cuvée Fruits des Pluies, is een rum doordrenkt van vrijgevigheid. Om deze te creëren, heeft Baie des Trésors een perceel iets verder landinwaarts en iets hoger geselecteerd, waar de gronden dicht bij de Habitation Dufferet liggen. Op deze blootgestelde hellingen ontvangen de suikerrietplanten overvloedige regen waar ze van zullen genieten. Hier gedijt het suikerriet welig, rijk aan sap, als een weelderig gewas. Het zal resulteren in ronde, genereuze en zachte rums. De rijping in Franse eiken vaten, met weinig uitgesproken houtaroma's, zorgt ervoor dat de primaire aroma's goed vermengd worden, geeft lengte en aromatische kracht en laat tegelijkertijd deze gulle natuur tot uiting komen. Zijn complexe en rijke neus opent met een vanille-achtige houtachtige noot die bijna rokerig is. Het evolueert naar gekonfijt fruit, gedroogd fruit en gedroogde bloemen. Een vleugje blonde tabak begeleidt de marshmallow die bij beluchting naar voren komt. In de mond is de aanzet soepel. Het wordt gestructureerd rond ruime en uitgesproken tannines. Gedroogd fruit en gekonfijte citrusvruchten vermengen zich met blonde tabak. De afdronk is fris en anijsachtig.

NEUS: Houtachtig, vanille, sinaasappelschil, gedroogd fruit, gedroogde bloemen, blonde tabak, marshmallow

PALAIS: Gedroogd fruit, gekonfijt fruit, tannines, wierook

AFDRONK: Anijs, zoethout