Tipperary Own Barley Batch 1 Rioja Cask

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Irish Single Malt Whiskey (50% 70cl)

60,32 € 60.32 EUR 60,32 €

72,99 €

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    Diese Kombination existiert nicht.

    Ihre eigene Gerstensorte Olympus, angebaut auf dem Railway-Parzelle ihrer Farm, die 79 m über dem Meeresspiegel liegt.

    - Ertrag 8,45 Tonnen pro Hektar, Feuchtigkeitsgehalt des Getreides 18,5%.

    - Gemälzt in Inverness (Schottland) am 05.06.2017.

    - 42 Tonnen in 13 Chargen gebraut, Gärung 72 Stunden.

    - Dreifache Destillation durch Stuart Nickerson (der hauseigene Maestro und Vater der Chefin) in den Anlagen eines irischen Kollegen.

    - Reifung auf dem Gelände der Farm in Rioja-Fässern der ersten Füllung.

    - Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.

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    NASE: Die Nase ist etwas abseits der üblichen Pfade, man hat etwas Getreideartiges, etwas Getoastetes oder sogar Geröstetes ... Ein bisschen wie ein gutes Stout, aber ohne die Bitterkeit! Man kann auch eine Mischung aus Gewürzen erkennen, die mit Süße umhüllt sind.

    GESCHMACK: Er ist rund, sogar süß ... von süßer Eiche? Man findet auch ein wenig rote Früchte, es ist cremig, die Reifung in Weinfässern bleibt nicht verborgen, man kann einige ganz weiche Tannine wahrnehmen!

    FINISH: Im GESCHMACK findet man etwas Klassischeres mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Muskatnuss) ... aber immer noch diese Süße, diese roten Früchte, die von süßen Tanninen umhüllt sind.