Cet embouteillage provient d’un assemblage de fûts de Bourbon et de fûts de Sherry Oloroso, afin de créer une plus grande profondeur et une plus grande complexité. Il a été mis en bouteille à 46 %, sans filtration à froid, afin de conserver le véritable caractère du whisky.
50 PPM – HEAVILY PEATED
NEZ : Fumée dominante puis vanille sucrée, un peu de sherry et des épices. Herbes et graminées avec de la fumée sucrée.
PALAIS : Fumée dominante, puis caramel et vanille. Chêne doux chocolaté sur une fumée épicée et terreuse. La complexité s'étend sur la langue.
FINALE : Bruyère brûlée sur les collines des Highlands… et nulle part d’autre !