Hernö Old Tom Gin

Hernö est une des distilleries les plus septentrionales du monde. Elle est située dans le nord de la Suède, dans le village de Dala. Le gin est distillé dans un alambic allemand d'une capacité de 250 litres. Tout le processus de fabrication du gin est artisanal et les ingrédients sont tous naturels. Ingrédients : baies de genièvre, coriandre, Reine des prés, cassia, poivre noir, vanille, Lingonberry (baies polaires), épluchures de citron.

Nez: marqué par le genièvre avec des notes d'agrumes et de poivre.

Palais: à nouveau le genièvre, avec des notes florales et d'agrumes.

Finale: longue, chaude et épicée, mais néanmoins douce.