Amrut Fusion
Indian Single Malt Whisky (46% 70cl)
Ce whisky Single Malt résulte dun assemblage subtil de deux cuvées spéciales de la distillerie indienne dAmrut. La première cuvée provient dune orge maltée récoltée au pied de l'Himalaya tandis que la seconde est issue d'orge maltée écossaise séchée à la fumée de tourbe. Chacune a été vieillie séparément pendant quatre années sous des températures quasi-tropicales accélérant ainsi le processus de maturation à la manière des rhums vieux des Caraïbes ! La distillerie est en effet située à 915 mètres daltitude et subit des températures de 20 à 36° en été et 17 à 27° en hivers. La part des anges ou plutôt le taux dévaporation atteint souvent 16 %, soit huit fois plus élevé quen Ecosse.
Amrut fusion est riche en flaveur, d'une très grande rondeur et moyennement tourbé. Third finest whisky in the World Jim Murrays Whisky Bible 97/100.
Amrut fusion est riche en flaveur, d'une très grande rondeur et moyennement tourbé. Third finest whisky in the World Jim Murrays Whisky Bible 97/100.