60% - 700ml
Fûts de sherry.
NEZ : Sherry, doux et complexe boisé, pommes et poires et une douceur tentante de caramel foncé.
PALAIS : Sec et affirmé, se développe très rapidement pour révéler une richesse épicée, associée à un soupçon de chêne, sherry et de fruits confits. Huileux.
FINALE : D'une douceur étonnante pour un brut de fût, d'une chaleur merveilleuse avec un piquant persistant, légèrement chocolaté, tout en étant très rond. Un peu damertume.
Fûts de sherry.
NEZ : Sherry, doux et complexe boisé, pommes et poires et une douceur tentante de caramel foncé.
PALAIS : Sec et affirmé, se développe très rapidement pour révéler une richesse épicée, associée à un soupçon de chêne, sherry et de fruits confits. Huileux.
FINALE : D'une douceur étonnante pour un brut de fût, d'une chaleur merveilleuse avec un piquant persistant, légèrement chocolaté, tout en étant très rond. Un peu damertume.