Tipperary Knockmealdowns 10 Years
Irish Single Malt Whiskey (47% 70cl)
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Auch dieser Ausdruck ist das Ergebnis der Zusammenstellung von 6 "Ex-Bourbon-Fässern". Hier wissen wir jedoch, dass der Whisky mindestens 10 Jahre lang in diesen Fässern in Irland geruht hat. Wie beim Watershed ist jede Flasche nummeriert. Die Reduktion auf 47% wird ebenfalls mit Wasser von der Ballindoney Farm durchgeführt.
Die Nase öffnet sich mit frischer Eiche, bevor sie in warme Karamellsoße übergeht, die von Schokoladen- und Vanillenoten begleitet wird. Im GESCHMACK ist es süß ... Honig, durchsetzt mit Zitronen- und sogar Pfeffernoten. Der lange Abgang zeigt Eiche, etwas Tannin und einen Hauch von Ingwer.