Starward Octave Barrels
Australian Single Mal Whisky (48% 70cl)
Der Yalumba Octavius ist ein extrem gehaltvoller Shiraz (auch sein Preis ist nicht für jeden Geldbeutel), der in 100-Liter-"Octave"-Fässern ausgebaut wurde. Sie behaupten, der einzige Rotweinproduzent zu sein, der mit Fässern dieser Größe arbeitet. Genau diese alten 'Octaves' wurden verwendet, um die limitierte Edition Starward Octave Barrels zu kreieren.
Die 'Oktaven' wurden fast unmittelbar nach dem Leeren mit dem neuen Starward-Make gefüllt. Dies garantiert einen intensiven Austausch mit dem betörenden Shiraz und verleiht diesem 48%igen Starward Octave Barrels ein sehr komplexes und großzügiges Profil.
Nase: Reiche Noten von roten Früchten, Rosinen, Pfirsich, Karamell und gerösteter Eiche.
Mund: Opulent mit Waldfrüchten und einer schönen Vanille-Holznote.
Abgang: Auf Marshmallow, der über einem Lagerfeuer karamellisiert.
Die 'Oktaven' wurden fast unmittelbar nach dem Leeren mit dem neuen Starward-Make gefüllt. Dies garantiert einen intensiven Austausch mit dem betörenden Shiraz und verleiht diesem 48%igen Starward Octave Barrels ein sehr komplexes und großzügiges Profil.
Nase: Reiche Noten von roten Früchten, Rosinen, Pfirsich, Karamell und gerösteter Eiche.
Mund: Opulent mit Waldfrüchten und einer schönen Vanille-Holznote.
Abgang: Auf Marshmallow, der über einem Lagerfeuer karamellisiert.