Dada Chapel Gin

"Niet het nieuwe, niet het oude, maar het noodzakelijke." Deze woorden van de dadaïst Tristan Tzara staan niet alleen op de fles van de nieuwe Dada Chapel Organic Dry Gin, ze vormden ook de inspiratie voor hun meest recente creatie. Waar andere ginproducenten steeds meer exotische ingrediënten of kruiden zoeken, zijn de GANTOIS Dadaïsten teruggegaan naar de basis door slechts één ingrediënt te gebruiken: JENEVERBESSEN.

Maar in welke verhouding? Voor elke distillatie van 300 liter gebruiken ze maar liefst 120 kilo jeneverbessen die ze op 3 verschillende manieren gebruiken. Uiteindelijk wordt de gin ongefilterd gebotteld op 47,4%.

Het resultaat is een robuuste en complexe gin die op natuurlijke wijze opbruist wanneer hij wordt gemengd met tonic, terwijl hij het sterke jeneverbessenkarakter biedt waar puristen van houden. In Odd We Trust!