Kilchoman 100% Islay 13th
Islay Single Malt Scotch Whisky (50% 70cl)
Der 100%ige Islay ist einer der reinsten und authentischsten schottischen Whiskys, die es gibt. Alles geschieht hier, in der Destillerie selbst (und auf den Feldern, die sie unmittelbar umgeben): vom Anbau des Getreides bis zum Endprodukt, das vor Ort abgefüllt wird.
Die 12. Auflage ist (mindestens) 8 Jahre alt und eine Mischung aus 35 Fässern, die 2009, 2010 und 2011 destilliert wurden: 29 Fässer BOURBON und 6 Fässer SHERRY OLOROSO. Die Basis ist das Destillat der Gerstensorte Publican, wie alle Islay 100% beträgt der Torfgehalt 20 ppm.
NASE: Intensiver Rauch von süßen Pfeifen, gefolgt von Wellen frisch geschnittener Erdbeeren und kandierten Zitronenschalen. Leichtere Noten von Orangenblüten, weichem Karamell und Nelken.
PALAIS: Eine anfängliche Note von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, leichter Tabakrauch, Karamell und Datteln, begleitet von subtilem Torfrauch.
FINISH: Lang und sich entwickelnd mit Zimt- und Lakritzholz, bitteren Schokoladenbonbons und erdigem Rauch.